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Venez à la rencontre des producteurs de Charente-Maritime

Cette application mobile vous permet de trouver les points de dégustation en direct d'huîtres et de moules en Charente-Maritime.



Découvrir le patrimoine ostréicole

  • Ouvrir une huître

Les calibres d'une huître

Les calibres sont règlementés. Pour les huîtres creuses, il va du numéro 0 pour les plus grosses au numéro 5 pour les plus petites.